أكثر نصيحة مزعجة لوالدتك هي في الواقع اختراق الصحة العقلية الذي تحتاجه

فكر في جولي جرين جاينت. من الواضح أن هذا الرجل يتمتع بالقوة والقدرة على التحمل ، وهو يحتضن كيسًا من البازلاء ، أو يسحب أذنًا كبيرة من الذرة. لقد أدى اتباع نظام غذائي ثابت من الخضروات إلى نموه إلى أبعاد هائلة - ولكن لديه شيء آخر يناسبه: الابتسامة. حتى أن جولي جزء من اسمه.

هناك سبب لتذكيرنا الأمهات دائمًا بتناول الفواكه والخضروات. تجعل الأبحاث الجذابة بشكل متزايد من الصعب تجاهل الفوائد: فهذه الأطعمة لا تفيد صحتنا الجسدية فحسب ، بل إنها تعزز صحتنا العقلية أيضًا.

هذه هي الدراسة الأولى التي تبحث في الرابط بين تناول الفاكهة والخضروات FV والإجهاد عبر عمر البالغين ،سيمون رادفيللي باجاتينييرويمعكوس. Radavelli Bagatini هو المؤلف الرئيسي للدراسة ومرشح لنيل درجة الدكتوراه في معهد أبحاث التغذية في كلية العلوم الطبية والصحية في جامعة إديث كوان في أستراليا. نعتقد أن تناول المزيد من FV من المرجح أن يحسن الصحة العقلية بشكل ملحوظ.

LONGEVITY HACKS هي سلسلة عادية من معكوس على الاستراتيجيات المدعومة علميًا للعيش بشكل أفضل وأكثر صحة وأطول بدون دواء. احصل على المزيد في فهرس Hacks الخاص بنا.

العلم في العمل - خذ آخردراسةنشرت في المجلةالتغذية السريرية. تم فحص 8689 أستراليًا من جميع الأعمار ، والذين كانوا جزءًا من دراسة مختلفة أكبر ، وسألهم عن الفواكه والخضروات التي كانوا يأكلونها. قام الباحثون أيضًا بتقييم مستويات التوتر لدى المشاركين.

ووجدت أن الأشخاص الذين تناولوا معظم الخضروات سجلوا درجات أقل بشكل ملحوظ في كيفية إدراكهم للإجهاد من أولئك الذين تناولوا أقل عدد من الخضروات حسب الوزن ، والذي تم تقديره من خلال تكرار الإبلاغ عن استهلاكهم وأحجام الحصص القياسية.

يمتلك Jolly Green Giant أكثر من مجرد عضلات - فالخضروات يمكن أن تضفي قوة داخلية أيضًا.ويكيميديا ​​/ جوناثاندر

الربع السفلي من الأشخاص (الذين تناولوا أقل من 243 جرامًا من الخضروات يوميًا) لديهم ، في المتوسط ​​، قيم استبيان إجهاد أقل بنسبة 10 في المائة من الربع الأعلى ممن يتناولون الخضار - الذين تناولوا أكثر من 473 جرامًا في اليوم.

على عكس الدراسات السابقة التي ركزت على البالغين الأصغر سنًا ، نظرت هذه الدراسة في مجموعة واسعة من الأعمار. كما سأل عنهامحسوس - ملموسالإجهاد ، وهو مقياس مهم لكيفية تفاعل الشخص مع بيئته - وهو شيء يؤثر على رفاهيته بشكل كبير.

تتماشى هذه الدراسة مع الأبحاث السابقة: في عام 2019 ، العلماءفحص45000 فرد وطلبوا من المشاركين ملاحظة عدد أجزاء الفاكهة والخضروات التي تناولوها في يوم معين. كما طُلب منهم إكمال استبيان الصحة العقلية. تم أيضًا مسح أجزاء معينة من هؤلاء الأشخاص عدة مرات. في النهاية ، اتضح أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الفاكهة والخضروات وفعلوا ذلك بوتيرة أكبر أبلغوا عن درجات أعلى من الصحة العقلية.

إلى 2020إعادة النظرمن 61 دراسة حول تناول الخضار والفاكهة وجدت أيضًا أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يمكن أن يقلل من الضغط النفسي وعلامات الاكتئاب - بينما يزيد أيضًا من مشاعر التفاؤل والفعالية الذاتية. على الرغم من أن العديد من الدراسات استخدمت منهجيات مختلفة وتم قياسها لمؤشرات مختلفة للصحة العقلية ، فإن الاستنتاج العام هو أن هذه الأطعمة لها تأثير إيجابي.

كيف يؤثر هذا على طول العمر - يتطلب الأمر أكثر من مجرد تجنب الأمراض وأن تكون لائقًا بدنيًا لتعيش حياة طويلة وصحية. ترتبط الصحة البدنية والعقلية ارتباطًا وثيقًا - لدرجة أنه قد يبدو غريبًا أننا فصلنا بينهما تاريخيًا.

على سبيل المثال ، التمرين هووافقت علاج او معاملةللاكتئاب والقلق ، وقد ظهر مرارًا وتكرارًا بهذا القربروابط اجتماعيةوالمجتمع يسمح للناس بالعيشطويلحياة أكثر صحة.

الآن ، اكتسبنا أيضًا فكرة أفضل عن عدد الخضروات (وأنواعها) التي ستحتاج إليها لتقليل مستويات التوتر هذه. في أحدث دراسة ، وجدوا أن 400 جرام على الأقل التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية قللت من الإجهاد ، لكن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 500 جرام من الخضار والفواكه (حوالي ثلاث تفاحات متوسطة ، أو 10 جزر متوسطة) كان لديهم أقل إجهاد.

لكن رادافيللي باجاتيني يقول إنهم يريدون أن يكونوا أكثر تحديدًا في الدراسات المستقبلية. هذه هي الخطوة التالية في بحثنا ، والتي ستستكشف بشكل أكبر ما إذا كانت مآخذ معينة من أنواع الفاكهة (مثل الفواكه الحمضية) والخضروات (أي الصليبية ، والخضروات الورقية) مرتبطة بشكل أو بآخر بالإجهاد العالي ، كما تقول. نخطط أيضًا للتحقق مما إذا كان FV مرتبطًا بشكل أو بآخر بأنواع مختلفة من الضغوطات ، مثل الفرح والمطالب وما إلى ذلك.

وإذا عدنا إلى مراجعة 61 دراسة سابقة ، تبرز ثلاثة أنواع من الفاكهة والخضروات باعتبارها الأكثر فائدة بكميات كبيرة للشعور بمزيد من التفاؤل والثقة بالنفس:

• خضار ورقية
• الحمضيات
• التوت

قد يكون للتوت ، والخضراوات الورقية ، والحمضيات قدرات قوية على التخلص من التوتر إذا تم تناولها بشكل كافٍ.جيتي / ويستيند 61

وأدراسة 2016على الرفاه النفسي وجد أن زيادة الخضار والفواكه بمقدار ثماني حصص في اليوم يؤدي في الواقع إلى نفس المستوى من السعادة الذي شعرت به عند الانتقال من العاطلين عن العمل إلى العمل.

لماذا تعتبر اختراقًا - تظهر الأبحاث بوضوح أن هناك فوائد للصحة العقلية مرتبطة بتناول الفواكه والخضروات.

لكن الآليات الكامنة وراء قدرتها على تخفيف التوتر لا تزال غير واضحة نسبيًا. كتب مؤلفو الدراسة الجديدة ، على سبيل المثال ، أن الخضراوات والفواكه غنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة مثل فيتامينات ج وفيتامين هـ - التي يُعتقد أنها تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وهذا بدوره قد يقلل من الضغط النفسي.

تضمنت دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة بعضًا من نفس المنطق وأضافت أن فيتامين ب ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفواكه والخضروات ، يمكن أن يحافظ على خلل الميتوكوندريا في خلايا الجسم - وهي ظاهرة سابقًامرتبطللتوتر والقلق - منخفض. كما أشاروا إلى تأثير الاستبدال ، حيث قد يحل استهلاك المزيد من الفواكه والخضروات محل الأطعمة التي تضر بشكل ملحوظ بالرفاهية: السكر واللحوم الحمراء وما إلى ذلك.

لذا كن مثل Jolly Green Giant - تناول الخضار ، وقد تحصل أخيرًا على بعض البازلاء الداخلية (آسف).

هاك النتيجة من 10 - (7/10)